أسهل طريقة لعمل شوربة الكوارع: غنية بالفائدة ولذيذة

تُعدّ شوربة الكوارع من الأطباق العربية الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وغناه بالعديد من الفوائد الصحية. وتتنوع طرق تحضير شوربة الكوارع، ونقدم لكم في هذا المقال أسهل طريقة لتحضيرها بأقل المكونات وخطوات بسيطة.

المقادير عمل شوربة الكوارع

• 1 كيلو كوارع مقطعة. 
• 2 بصلة كبيرة مقطعة. 
• 2 جزرة مقطعة.
•  2 كرفس مقطع.
•  3 فصوص حبهان. 
• 2 ورق لورا. 
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
•  4 فصوص ثوم مفروم. 
• 1/2 كوب زيت نباتي. 
• خبز عربي مقطع. 
• بقدونس للتزيين. 

طريقة تحضير شوربة الكوارع

1. اغسل الكوارع جيداً بالماء والملح. 
2. ضع الكوارع في قدر كبير مع البصل والجزر والكرفس والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود. 
3. غطّي القدر بالماء واتركه على نار هادئة حتى تنضج الكوارع.
4.  في مقلاة أخرى، سخّن الزيت النباتي وقم بتحمير الثوم.
5.  أضف الكوارع المسلوقة إلى الثوم المحمّر وقلّب المكونات جيداً. 
6. اسكب مرق الكوارع على المكونات في المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. 
7. في طبق التقديم، ضع شوربة الكوارع الساخنة وزينها بالبقدونس.
8.  قدم شوربة الكوارع مع الخبز العربي الطازج. 

نصائح لعمل شوربة الكوارع

• يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى شوربة الكوارع حسب الرغبة، مثل الطماطم أو الفلفل الحار أو الكزبرة. 
• تأكد من تنظيف الكوارع جيداً قبل البدء في الطهي.
•  يمكنك استخدام عظم اللحم أو الدجاج لإضافة نكهة غنية إلى الشوربة. 
• تُقدم شوربة الكوارع ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز. 

فوائد شوربة الكوارع

• غنية بالكولاجين الذي يفيد صحة المفاصل والعظام. 
• مصدر غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات. 
• تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لصحة الجسم. 
• تساعد على تقوية جهاز المناعة.
•  تُعدّ وجبة دسمة ومشبعة. 

الخاتمة:

شوربة الكوارع من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. اتبع خطوات تحضير هذا الطبق واستمتع بطعمه الشهي وفوائده الصحية المتعددة.