بسكويت رقائق الشوكولاتة: وصفة تقليدية Chocolate
chip cookies
بسكويت رقائق الشوكولاتة هي وجبة خفيفة لذيذة يحبها الجميع. إنها سهلة التحضير نسبيًا ولا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات البسيطة.
المكونات:
- 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر حبيبي
- 1/2 كوب سكر بني فاتح معبأ
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة
التعليمات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). تبطن صينية الخبز بورق زبدة.
- في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الفانيليا.
- في وعاء منفصل ، اخفقي الدقيق وصودا الخبز والملح. أضيفي تدريجياً إلى المكونات الرطبة ، واخلطيها حتى تمتزج. أضيفي رقائق الشوكولاتة.
- تُسقط العجينة بملعقة كبيرة مدورة على صينية الخبز المُعدّة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركيها تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
نصائح:
- للحصول على بسكويت أكثر سمكًا ، استخدمي ملعقة آيس كريم كبيرة لملء العجينة.
- للحصول على بسكويت أكثر مضغًا ، اخبزيها لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
- لتغيير النكهة ، أضيفي 1/2 كوب من المكسرات المفرومة أو رقائق جوز الهند إلى العجينة.
استمتعي!
ملاحظات:
- يمكن تخزين بسكويت رقائق الشوكولاتة في وعاء مُحكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- يمكن أيضًا تجميد بسكويت رقائق الشوكولاتة لمدة تصل إلى شهرين.
معلومات غذائية:
- تحتوي حصة واحدة من بسكويت رقائق الشوكولاتة (حوالي 2 بسكويت) على ما يلي:
- 190 سعرة حرارية
- 10 جرامات من الدهون
- 22 جرامًا من الكربوهيدرات
- 2 جرام من البروتين
استمتعي ببسكويت رقائق الشوكولاتة اللذيذة!
طريقة تحضير بسكويت رقائق الشوكولاتة:
المكونات
1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة 1 كوب سكر حبيبي 1/2 كوب سكر بني فاتح معبأ 2 بيضة كبيرة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية 2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة
الخطوات:
سخني الفرن: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). تبطني صينية الخبز: افردي ورق زبدة على صينية الخبز. اخفقي الزبدة والسكر: في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض والفانيليا: اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الفانيليا. امزجي المكونات الجافة: في وعاء منفصل ، اخفقي الدقيق وصودا الخبز والملح. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة: أضيفي تدريجياً إلى المكونات الرطبة ، واخلطيها حتى تمتزج. أضيفي رقائق الشوكولاتة: أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبيها حتى تتوزع بشكل متساوٍ. تشكيل العجينة: استخدمي ملعقة كبيرة مدورة لتشكيل كرات من العجينة ووزعيها على صينية الخبز المُعدّة. اخبزي البسكويت: اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اتركي البسكويت ليبرد: اتركي البسكويت ليبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
نصائح:
للحصول على بسكويت أكثر سمكًا: استخدمي ملعقة آيس كريم كبيرة لملء العجينة. للحصول على بسكويت أكثر مضغًا: اخبزيها لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. لتغيير النكهة: أضيفي 1/2 كوب من المكسرات المفرومة أو رقائق جوز الهند إلى العجينة.
استمتعي ببسكويت رقائق الشوكولاتة اللذيذة!
ملاحظات:
يمكن تخزين بسكويت رقائق الشوكولاتة في وعاء مُحكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن أيضًا تجميد بسكويت رقائق الشوكولاتة لمدة تصل إلى شهرين.
معلومات غذائية:
تحتوي حصة واحدة من بسكويت رقائق الشوكولاتة (حوالي 2 بسكويت) على ما يلي: 190 سعرة حرارية 10 جرامات من الدهون 22 جرامًا من الكربوهيدرات 2 جرام من البروتين