طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة
تُعتبر الفتة المصرية بالصلصة من أشهى وأشهر الأطباق المصرية التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر والعالم العربي. تتميز هذه الوجبة بمذاقها الرائع ومكوناتها الشهية التي تجعلها وجبة متكاملة ومشبعة. تعتبر الفتة المصرية بالصلصة خيارًا مثاليًا لتناول وجبة غداء أو عشاء شهي ومغذي. تتكون الفتة المصرية بالصلصة من عدة مكونات رئيسية مثل الفول المدمس والطحينة والثوم وعصير الليمون والبهارات المشكلة. تتميز هذه الوجبة بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية وتعتبر وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات والألياف والفيتامينات اللازمة للجسم. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة بالتفصيل، بدءًا من مكوناتها وصولًا إلى طريقة تحضيرها وتقديمها. ستجدون أيضًا طريقة عمل صلصة الفتة المصرية التي تضفي على الوجبة نكهة لذيذة ومميزة. فلنبدأ في استكشاف هذه الوجبة الشهية والمغذية.
مكونات الفتة المصرية بالصلصة
الفتة المصرية بالصلصة تحتوي على عدة مكونات رئيسية.
1:تحتاج إلى كمية من اللحم البلدي المفروم، حوالي كيلوغرام واحد.
2: تحتاج إلى 6 فصوص ثوم مفرومة.
3:تحتاج إلى رغيفين من الخبز.
4:تحتاج إلى 5 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس.
5: تحتاج إلى 2 كوب من الأرز المطبوخ.
6:تحتاج إلى ملعقة من الملح. ،
7:تحتاج إلى نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
8: تحتاج إلى ملعقتين من الخل.
9، تحتاج إلى كأس من عصير البندورة.
10، تحتاج إلى ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. 11، تحتاج إلى ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
طريقة تحضير الفتة المصرية بالصلصة
لتحضير الفتة المصرية بالصلصة، نحتاج إلى المكونات التالية:
1. قطعة خبز عربي محمصة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
2. 500 جرام من الدجاج المسلوق ومقطع إلى شرائح رفيعة.
3. 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
4. 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة.
5. 2 فص ثوم مهروس.
6. 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
7. 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
8. 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
9. ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
10. زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير الفتة المصرية بالصلصة:
1. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم المهروس وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين اللون.
3. أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتى تنضج تمامًا.
4. أضيفي قطع الخبز المحمصة وقلبيها مع الدجاج لمدة دقيقتين.
5. أضيفي قطع الطماطم وصلصة الطماطم وقلبيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج الطماطم.
6. أضيفي التوابل (الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود) وقلبيها جيدًا.
7. قدمي الفتة المصرية بالصلصة ساخنة وقدميها مع الأرز المصري أو الخبز العربي.
طريقة عمل صلصة الفتة المصرية
قومى بإحضار وعاء وضعى فيه قليل من الزيت، ثم ضعى فصوص الثوم المفرومة وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح. ضعى الطحينة فى الوعاء وقلبيها جيداً مع الثوم حتى تتجانس المكونات. أضيفى عصير الليمون والملح والفلفل الأسود واستمرى فى التقليب حتى تتكون صلصة متجانسة ومتماسكة. قومى بتذويب السمنة فى مقلاة على النار، ثم أضيفى البهارات وقلبيها جيداً.
أضيفى السمنة المذابة والبهارات إلى الصلصة واستمرى فى التقليب حتى تتجانس المكونات وتصبح الصلصة جاهزة.
كيفية تقديم الفتة المصرية بالصلصة
بعد تحضير الفتة المصرية بالصلصة، يمكن تقديمها بطرق مختلفة وجميلة. يمكن وضع الفتة في طبق التقديم وتزيينها بالبقدونس المفروم والفلفل الأحمر المحمص. يمكن أيضًا وضع الفتة في صحن التقديم ووضع الصلصة في وعاء منفصل ليتم تناولها بشكل منفصل. يمكن تقديم الفتة المصرية بالصلصة مع العيش المحمر المقرمش والسلطة الباردة. يمكن إضافة بعض الليمون الحامض على الفتة لإضفاء نكهة منعشة.
يمكن تقديم الفتة المصرية بالصلصة كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة في المناسبات والاحتفالات. استمتع بتناول الفتة المصرية بالصلصة الشهية وشاركها مع العائلة والأصدقاء.
الخلاصه
في الختام، يمكن القول أن طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة هي واحدة من أشهر وألذ الأطباق المصرية التي يمكن تحضيرها في المنزل. تتميز هذه الوجبة بمذاقها الرائع والمكونات الطازجة التي تضفي عليها نكهة لا تقاوم. كما أنها سهلة التحضير وتستغرق وقتًا قصيرًا لإعدادها. تعتبر الفتة المصرية بالصلصة وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية، مما يجعلها وجبة مغذية ومفيدة للجسم. يمكن تناولها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
باختصار، إذا كنت ترغب في تجربة وجبة شهية ومغذية من المطبخ المصري، فإن طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة هي الخيار المثالي. جربها اليوم واستمتع بمذاق لا يقاوم!