المكونات:
طريقة عمل مكرونة بالصلصة الحمراء
- 500 جرام مكرونة (نوع حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 علبة طماطم مهروسة (400 جرام)
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ¼ كوب جبن مبشور (بارميزان أو موتزاريلا)
الطريقة:
- اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تصبح "أل dente" (مطبوخة بشكل خفيف).
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل and الثوم إلى الزيت and قلبيهما حتى يصبحا ذهبيين.
- أضيفي الطماطم المهروسة and الماء and الملح and الفلفل الأسود and الريحان and الزعتر.
- غطّي المقلاة and اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى صلصة الطماطم and قلبيها جيدًا.
- غطّي المقلاة and اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- رشّي الجبن المبشور على المكرونة قبل التقديم.
نصائح:
- يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الصلصة مثل الفلفل الأخضر أو الجزر أو الكوسا.
- يمكنك إضافة بعض اللحم المفروم إلى الصلصة.
- يمكنك استخدام صلصة الطماطم الجاهزة بدلاً من الطماطم المهروسة.
- يمكنك إضافة بعض البهارات الأخرى حسب ذوقك مثل الفلفل الحار أو البابريكا.
- يمكنك تقديم المكرونة مع سلطة خضراء أو خبز.
ملاحظة:
- هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.
أتمنى لك وجبة شهية!
التسميات
اكلات اقتصاديه