طريقة تحضير البيتي فور بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة تحضير البيتي فور   بخطوات سهلة وبسيطة 

البيتي فور هو حلوى فرنسية مميزة تتميز بطعمها اللذيذ 

وقوامها الهش وبساطة تحضيرها. 

فهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة 

باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.

في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير البيتي فور 

بخطوات سهلة وبسيطة مع بعض النصائح لضمان نجاح الوصفة.

يمكن ايضا تعرف طريقه عمل الكحك

طريقة تحضير البيتي فور

المكونات:

• 250 جرام زبدة طرية.

• 125 جرام سكر بودرة.

• 2 بيضة.

• 300 جرام دقيق.

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

• 1/4 كوب ماء (اختياري).

طريقة التحضير:

1. خفق الزبدة والسكر:

 - في وعاء كبير، اخفقي الزبدة باستخدام مضرب كهربائي 

 حتى تصبح خفيفة وطرية.

 - أضيفي السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق 

حتى يصبح الخليط كريميًا.

2. إضافة البيض:

-  أضيفي البيض إلى الخليط  واحدة تلو الأخرى 

 مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

3. إضافة المكونات الجافة:

-  في وعاء آخر، اخلطي الدقيق  والملح والفانيليا.

 -  أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض تدريجيًا      مع العجن بملعقة حتى تتكون عجينة متماسكة.

4. تشكيل العجينة:

- ضعي العجينة في كيس حلواني مع فوهة مستديرة.

 -  شكلي العجينة على شكل دوائر على صينية مغطاة بورق زبدة.

 -  اتركي مسافة كافية بين كل قطعة لأنها ستنتفخ أثناء الخبز.

5. خبز البيتي فور:

- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

-  اخبزي البيتي فور لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

-  اتركي البيتي فور ليبرد على صينية الخبز  لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

نصائح لعمل البيتي فور

-  تأكدي من أن الزبدة طرية قبل استخدامها.

- لا تفرطي في خفق العجينة منع تكوينها للجلوتين 

 وتصبح قاسية.

- يمكنك إضافة نكهة مميزة إلى البيتي فور مثل قشر البرتقال المبشور أو جوز الهند المبشور.

 - يمكنك تزيين البيتي فور بالشوكولاتة المذابة أو المكسرات.

الخاتمة:

البيتي فور من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي يمكن أن تقدميها مع الشاي أو القهوة أو كهدية مميزة.جرّبي هذه الوصفة وشاركي نتائجك معنا في التعليقات.