بسكويت العيد: طعم الفرح في كل لقمة

يُعد بسكويت العيد من أهم مظاهر الاحتفال بالأعياد في العالم العربي.

في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة و بسيطة لتحضير بسكويت العيد في المنزل:

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سمن
• 1 كوب سكر
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة نشادر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ماء ورد (اختياري)

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. اخلطي السمن مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا و رقيقًا.
3. أضيفي البيضة و الفانيليا و اخلطيهم جيدًا.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر و النشادر.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السمن مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح العجين متماسكًا.
6. يمكنك إضافة ماء الورد حسب الرغبة.
7. شكلي العجين إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب بسكويت لتشكيله بأشكال مختلفة.
8. رصّي البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة.
9. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
10. اتركي البسكويت يبرد على رف سلكي قبل تقديمه.

نصائح:

• يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجين حسب الرغبة.
• تأكدي من مراقبة البسكويت أثناء خبزه حتى لا يحترق.
• يمكنك تخزين البسكويت في وعاء مُحكم الإغلاق لمدة أسبوع.

ختاماً:

يُعد بسكويت العيد من الأطباق المُفضلة لدى الكبار و الصغار.

أتمنى لكم عيدًا سعيدًا!