 |
| طريقة عمل الشاورما العربية |
في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل الشاورما العربية بطريقة تقليدية.
طريقة عمل الشاورما العربية
المكونات:
* 1 كيلو لحم شاورما (لحم غنم أو لحم بقر)
* 2 بصلة متوسطة (مفرومة ناعم)
* 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 1/2 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
* 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحم
* 1/4 كوب عصير ليمون
* 1/4 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير الشاورما
1. قطّعي اللحم إلى شرائح رقيقة.
2. امزجي البصل والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وبهارات الشاورما وبهارات اللحم وعصير الليمون في وعاء كبير.
3. أضفي اللحم إلى الوعاء وقلّبيه جيدًا حتى يتغطى بالتتبيلة.
4. غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.
5. سخّني زيت نباتي في مقلاة على نار متوسطة.
6. أضفي اللحم المتبل إلى المقلاة وقلّبيه حتى ينضج.
7. قدّمي الشاورما مع الخبز العربي والخضروات الطازجة مثل الخس والطماطم والبصل.
نصائح لعمل الشاورما
* يمكنك استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم الغنم أو لحم البقر.
* يمكنك إضافة المزيد من البهارات إلى التتبيلة حسب ذوقك.
* يمكنك شوي اللحم على الفحم بدلاً من قليه في مقلاة.
* يمكنك تقديم الشاورما مع صلصة الطحينة أو صلصة الثوم.