طريقه عمل الكنافه بطريقه جديده
في عالم الحلويات الشرقية، تعتبر الكنافة من الأطباق الأساسية التي تحظى بشعبية كبيرة في المناسبات والتجمعات العائلية. لكن، هل فكرت يومًا في إضافة لمسة مبتكرة على هذا الطبق التقليدي؟ في هذا المقال، سنأخذك في رحلة لاكتشاف طريقة جديدة ومبتكرة لتحضير الكنافة في المنزل، مع الحفاظ على النكهة الأصيلة التي نعشقها جميعًا.
مقادير الكنافه
- ٥٠٠ جرام من عجينة الكنافة
- ١ كوب من السمنة المذابة
- ١ كوب من السكر الناعم
- ١/٢ كوب من الماء
- ١ ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ٢٥٠ جرام من الجبنة العكاوي المبشورة أو الجبنة الموزاريلا
- ١/٤ كوب من الفستق الحلبي المجروش للتزيين
طريقة التحضير
1. قم بتذويب السمنة واتركها جانبًا لتبرد قليلًا.
2. افرد عجينة الكنافة في صينية واسعة وقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
3. اسكب السمنة المذابة على العجينة وقم بتقليبها جيدًا حتى تتشرب السمنة.
4. في قدر صغير، قم بخلط السكر والماء واتركه على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا.
5. أضف ماء الزهر إلى القدر واترك الشراب يغلي لمدة ٥ دقائق ثم اتركه جانبًا ليبرد.
6. افرد نصف كمية العجينة في صينية الفرن وضع فوقها الجبنة المبشورة.
7. غطِ الجبنة بالنصف الآخر من العجينة واضغط عليها قليلًا.
8. اخبز الكنافة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. اسكب الشراب البارد على الكنافة الساخنة فور خروجها من الفرن.
10. زين الكنافة بالفستق الحلبي وقدمها دافئة.
الخلاصة
بهذه الطريقة الجديدة، يمكنك الاستمتاع بطبق الكنافة الشهي مع لمسة مبتكرة تضيفها إلى مائدتك. جربها اليوم وشاركنا تجربتك!