المعكرونة بالخضار هي وجبة لذيذة وصحية، مناسبة لجميع أفراد العائلة. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأيام المزدحمة.
طريقه عمل المعكرونة بالخضار
المكونات
- 250 جرام من المعكرونة (نوع حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 جزر متوسط مبشور
- 1 كوب من البازلاء
- 1 كوب من الفلفل الأخضر المقطع
- 1 كوب من الطماطم المقطعة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 كوب من الماء
- 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور (اختياري)
طريقة التحضير المعكرونة بالخضار
طريقه سهله لعمل المعكرونة بالخضار اتبع الخطوات
- اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- في نفس الوقت، سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية.
- أضيفي الجزر و البازلاء و الفلفل الأخضر و الطماطم و الملح و الفلفل الأسود.
- قلبي الخضار لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الماء و غطّي المقلاة واتركي الخضار على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- صفي المعكرونة و أضيفيها إلى الخضار في المقلاة.
- قلبي المعكرونة مع الخضار حتى تمتزج المكونات.
- قدمي المعكرونة بالخضار ساخنة مع جبن البارميزان المبشور (اختياري).
نصائح المعكرونة بالخضار
- يمكنك إضافة المزيد من الخضار حسب الرغبة، مثل الكوسا أو البطاطا أو الفطر.
- يمكنك استبدال زيت الزيتون بزيت نباتي آخر.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النعناع المجفف أو الريحان المجفف إلى الخضار.
- يمكنك تقديم المعكرونة بالخضار مع سلطة خضراء أو مع قطعة من الدجاج أو اللحم.
فوائد المعكرونة بالخضار
- وجبة غنية بالألياف الغذائية.
- وجبة غنية بالفيتامينات والمعادن.
- وجبة قليلة السعرات الحرارية.
- وجبة مناسبة للنباتيين.
- وجبة سهلة الهضم.
المعكرونة بالخضار هي وجبة متكاملة وصحية، مناسبة لجميع أفراد العائلة. جرّب هذه الوصفة اللذيذة وسهلة التحضير، واستمتع بطعمها الرائع!
التسميات
اكلات اقتصاديه