طريقه عمل طاجن السي فود
طاجن سي فود هو من الأطباق الشهية و الغنية بالنكهات، وهو عبارة عن مزيج من المأكولات البحرية مثل الروبيان و السمك و الكلماري و المحار مع الخضار و التوابل، ثم يتم طهيه في الفرن حتى ينضج.
يُعد طاجن سي فود وجبة غنية بالفوائد الصحية وسهلة التحضير، ويُمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز.
مكونات طاجن سي فود
- 500 جرام روبيان مقشر.
- 500 جرام فيليه سمك أبيض.
- 200 جرام حلقات كلماري.
- 200 جرام محار.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 فلفل أخضر مقطع.
- 1 طماطم مقطعة.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات السمك.
- 1/4 كوب ماء.
- 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة التحضير
- اغسلي المأكولات البحرية جيدًا.
- تبلي الروبيان و السمك و الكلماري و المحار بالملح و الفلفل الأسود و بهارات السمك.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الثوم و الفلفل الأخضر و الطماطم و معجون الطماطم.
- قلبي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي المأكولات البحرية و الماء.
- اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- ضعي خليط المأكولات البحرية في طاجن فرن.
- رشّي الكزبرة الخضراء على الوجه.
- اخبزي الطاجن في فرن محمّى على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- قدمي طاجن سي فود ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
نصائح
- يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى الطاجن حسب الرغبة، مثل الفلفل الأخضر أو الجزر أو الباذنجان.
- يمكنك استبدال المأكولات البحرية بأنواع أخرى حسب رغبتك.
- يمكنك طهي طاجن سي فود على الموقد بدلاً من طهيه في الفرن.
فوائد طاجن سي فود
- مصدر غني بالبروتين
- مصدر غني بالأحماض الدهنية الصحية.
- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن.
- وجبة سريعة وسهلة التحضير.
- وجبة مناسبة لجميع أفراد العائلة.
طاجن سي فود هو وجبة شهية و غنية بالنكهات وسهلة التحضير، مناسبة لجميع أفراد العائلة. جرّب هذه الوصفة و استمتع بطعمها الرائع!
بالإضافة إلى فوائده الصحية، فإن طاجن سي فود
- وجبة غنية بالتاريخ و التقاليد.
- وجبة مناسبة للضيافة و المناسبات.
- وجبة مميزة و فريدة من نوعها.
لذا، فإن طاجن سي فود هو خيار مثالي لأي وجبة.
التسميات
الاطباق الرئيسيه