يعتبر السمك مشوية في الفرن من أفضل الخيارات لوجبة غداء صحية، فهو غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن،
وقليل الدهون والسعرات الحرارية.
في هذا المقال، سنقدم لكم 5 وصفات لسمك مشوي بالفرن لوجبة غداء صحية:
5 وصفات لسمك مشوي بالفرن
1. سمك السلمون المشوي مع الخضار:
المكونات:
• 1 شريحة سمك سلمون.
•1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 كوب خضروات متنوعة (مثل البروكلي، الجزر، الفلفل).
طريقة التحضير
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضعي شريحة السلمون في صينية خبز.
3. وزّعي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود على شريحة السلمون.
4. وزّعي الخضروات حول شريحة السلمون.
5. اخبزي السلمون في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج السمك.
2. سمك التونة المشوي مع الأعشاب:
المكونات:
• 1 شريحة سمك تونة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضعي شريحة التونة في صينية خبز.
3. وزّعي زيت الزيتون والزعتر المجفف والملح والفلفل الأسود على شريحة التونة.
4. اخبزي التونة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج السمك.
3. سمك الهامور المشوي مع الليمون:
المكونات:
• 1 شريحة سمك هامور.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 ليمونة، مقطعة إلى شرائح.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضعي شريحة الهامور في صينية خبز.
3. وزّعي زيت الزيتون وشرائح الليمون والملح والفلفل الأسود على شريحة الهامور.
4. اخبزي الهامور في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج السمك.
4. سمك البلطي المشوي مع الثوم:
المكونات:
• 1 سمكة بلطي.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 فص ثوم، مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضعي سمكة البلطي في صينية خبز.
3. وزّعي زيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود على سمكة البلطي.
4. اخبزي البلطي في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج السمك.
5. سمك السردين المشوي مع البصل:
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضعي أسماك السردين في صينية خبز.
3. وزّعي شرائح البصل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود على أسماك السردين.
4. اخبزي السردين في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج السمك.
نصائح لعمل وصفات سمك مشوي في الفرن
- تأكدي من غسل السمك جيدًا قبل البدء بالتحضير.
- يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك.
- يمكنك تقديم السمك المشوي مع الأرز أو البطاطا أو سلطة الخضار.
الخاتمة:
مع هذه الوصفات الـ 5، ستتمكنين من تحضير سمك مشوي بالفرن لذيذ وصحي لوجبة غداء صحية.
وتذكر أن السمك المشوي بالفرن غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن،
وقليل الدهون والسعرات الحرارية،
مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة غداء صحية.