لا شيء يضاهي متعة تحضير الطعام في المنزل، خاصة عندما يكون طعامًا شهيًا مثل الدجاج المقلي.
في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير الدجاج المقلي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة تحضير الدجاج المقلي
المكونات:
* 6 قطع دجاج (بدون عظم أو جلد).
* 1 كوب دقيق.
* 1 بيضة.
* 1 كوب حليب.
* 1/2 كوب فتات خبز.
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* زيت للقلي.
أدوات:
* مقلاة عميقة.
* مصفاة.
* ورق نشاف.
خطوات التحضير:
1. قطعي الدجاج إلى شرائح متساوية السُمك.
2. تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
3. في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع فتات الخبز.
5. غمسي قطع الدجاج في خليط البيض والحليب، ثم في خليط الدقيق وفتات الخبز.
6. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
7. اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
8. ارفعي الدجاج من الزيت وضعيه على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
التقديم:
1. قدمي الدجاج المقلي مع صلصة الطماطم أو المايونيز أو أي صلصة أخرى تفضلينها.
2. يمكنك تزيين الدجاج المقلي بالبقدونس أو الزعفران (اختياري).
نصائح لعمل الدجاج المقلي
* تأكدي من غسل يديك جيدًا قبل البدء بالتحضير.
* استخدمي زيتًا نباتيًا ذا نقطة دخان عالية مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
* لا تضعي كمية كبيرة من الدجاج في المقلاة في نفس الوقت، حتى لا ينخفض حرارة الزيت.
* تأكدي من أن الزيت ساخن بما يكفي قبل البدء بالقلي.
* يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك.
الخاتمة
مع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكنين من تحضير الدجاج المقلي اللذيذ في المنزل والاستمتاع بطعمه المقرمش مع العائلة والأصدقاء.