اسهل طريقه لعمل - طاجن الكلماري

 طاجن الكلماري: نكهة البحر على مائدتك

اسهل طريقه لعمل - طاجن الكلماري

يُعدّ طاجن الكلماري من الأطباق البحرية اللذيذة والغنية بالنكهة، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وقلة تكلفته، كما أنه يُعدّ مصدرًا غنيًا بالبروتين والعديد من العناصر الغذائية المهمة. ونقدم لكم في هذا المقال أسهل طريقة لتحضير طاجن الكلماري بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

مقادير طاجن الكلماري

• 1 كيلو كلماري مقطع حلقات. 
• 2 بصلة كبيرة مقطعة. 
• 2 فلفل أخضر مقطع. 
• 2 طماطم مقطعة. 
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم. 
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
•  1 ملعقة صغيرة ملح. 
• 1 ملعقة صغيرة بهارات بحرية.
•  1/2 كوب زيت نباتي. بقدونس للتزيين. 

لطريقه عمل المكرونه بالوايت صوص

طريقة تحضير طاجن الكلماري

1. اغسل الكلماري جيداً بالماء والملح. 
2. في قدر كبير، سخّن الزيت النباتي وقم بتحمير البصل حتى يصبح ذهبي اللون. 
3. أضف الفلفل الأخضر والطماطم إلى البصل وقلّب المكونات جيداً. 
4. أضف معجون الطماطم والفلفل الأسود والملح والبهارات البحرية وقلّب المكونات حتى تتجانس. 
5. أضف الكلماري إلى المكونات في القدر وقلّب برفق حتى يتغطى بالصلصة. 
6. غطّي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكلماري.
7.  في طبق التقديم، ضع طاجن الكلماري الساخن وزينها بالبقدونس. 
8. قدم طاجن الكلماري مع الأرز أو الخبز العربي. 

لطريقه عمل الجمبري المشوي

نصائح لعمل طاجن الكلماري

• يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى طاجن الكلماري حسب الرغبة، مثل الفطر أو الجزر أو الكزبرة. 
• تأكد من تنظيف الكلماري جيداً قبل البدء في الطهي.
•  يمكنك استخدام عصير الطماطم بدلاً من معجون الطماطم.
•  يُقدم طاجن الكلماري ساخنًا مع الأرز أو الخبز العربي. 

فوائد طاجن الكلماري

• غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات. 
• مصدر غني بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم. 
• يُعدّ طعامًا غنيًا بالأوميجا 3 التي تفيد صحة القلب والدماغ.
•  يساعد على تقوية جهاز المناعة. 

الخاتمة:

طاجن الكلماري من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. اتبع خطوات تحضير هذا الطبق واستمتع بطعمه الشهي وفوائده الصحية المتعددة.