أسهل طريقه لعمل الجمبري البانية

هل تبحث عن طبق غني بالنكهات البحرية، سهل التحضير ومثالي لأي مناسبة؟ إليك الجمبري البانية، تحفة المطبخ الأمريكي الجنوبي، التي ستبهر حواس ذوقك وتجعلك تطلب المزيد.

أسهل طريقه لعمل الجمبري البانية

مقادير الجمبري البانية

• الجمبري: 500 جرام (مقشر ومُنزوع العروق)
•  الدقيق: 1 كوب
•  البيض: 2 بيضة 
• الخبز المطحون: 1 كوب
•  اللبن: 1/2 كوب
•  الملح: 1 ملعقة صغيرة
•  الفلفل الأسود: 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
•  الكاجون: 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
•  زيت نباتي: للقلّي 
• صلصة التارتار: للتقديم (اختياري) 

طريقة التحضير الجمبري البانية

1. تبّيل الجمبري: في وعاء صغير، امزج الملح والفلفل الأسود وبهارات الكاجون (اختياري).
2.  أضف الجمبري إلى المزيج وقلّبه حتى يتغلف بالكامل. تحضير الخليط: في وعاء صغير، اخفق البيض.
3.  في وعاء آخر، اخلط الدقيق.
4.  في وعاء ثالث، اخلط الخبز المطحون. 
5. غمس الجمبري: اغمس كل قطعة من الجمبري المُتبّل في الدقيق، ثم في البيض، ثم في الخبز المطحون، مع الحرص على تغطيتها بالكامل. 
6. القلّي: سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
7.  اقلي الجمبري المُغطّى بالخبز المطحون في الزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
8.  التقديم: صفّي الجمبري المُقلي على مناديل ورقية لإزالة الزيت الفائض. قدّم الجمبري البانية ساخنًا مع صلصة التارتار (اختياري). 

نصائح لعمل الجمبري البانية

• تأكد من تجفيف الجمبري جيدًا قبل غمسها في الخليط، حتى يلتصق الخبز المطحون بشكل أفضل. 
• يمكنك إضافة المزيد من البهارات إلى الخليط حسب ذوقك.
•  تأكد من تسخين الزيت بشكل كافٍ قبل القلي، حتى لا يصبح الجمبري دهنيًا.
•  لا تزدحم المقلاة بالجمبري، حتى لا تنخفض حرارة الزيت.
•  قدّم الجمبري البانية مع سلطة خضراء أو أرز أو بطاطس مقلية. 

فوائد الجمبري البانية

• غني بالبروتين من الجمبري. 
• مصدر غني بالألياف من الخبز المطحون. 
• قليل الدهون (إذا تم قليّه بزيت صحي). 
• سهل الهضم. 
• غني بالفيتامينات والمعادن من الجمبري. 

السعرات الحرارية الجمبري البانية

يحتوي كل 100 جرام من الجمبري البانية على حوالي 250 سعرة حرارية.

خاتمة:

مع الجمبري البانية، ستتمكن من الاستمتاع بتجربة طهي ممتعة ونكهات غنية لا مثيل لها. جرب هذه الوصفة اليوم وشاركنا تجربتك في التعليقات!

ملاحظة:

هذه المقالة هي مجرد دليل إرشادي. يمكنك تعديل المكونات والطريقة حسب ذوقك ورغبتك.

أتمنى لك رحلة بحرية ممتعة من النكهات مع الجمبري البانية!