طريقة عمل صوص الباربكيو في المنزل

طريقة عمل صوص الباربكيو في المنزل

طريقة عمل صوص الباربكيو في المنزل

صوص الباربكيو هو إضافة لذيذة للعديد من الأطباق، وخاصة اللحوم المشوية. يمكنك بسهولة تحضير صوص باربكيو لذيذ في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. إليك طريقة سهلة لتحضير صوص الباربكيو:

لتحضير صوص الباربكيو في المنزل، ستحتاج إلى:

المكونات:

• كوب واحد من الكاتشب
• 1/2 كوب خل تفاح
• 1/4 كوب دبس السكر (مولاس)
• 1/4 كوب صلصة ورشستر
• 2 ملعقة كبيرة خردل أصفر
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، اخلط جميع المكونات.
2. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف النار واتركه يطهى لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتسبك الصلصة ويصبح قوامها سميكًا.
3. يمكنك تذوق الصلصة وتعديل النكهات حسب الرغبة. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، أضف القليل من الماء. وإذا كانت خفيفة جدًا، اتركها تطهى لفترة أطول.
4. بمجرد أن تصبح الصلصة جاهزة، ارفعها عن النار واتركها تبرد قليلًا قبل استخدامها.
5. يمكنك استخدام صلصة الباربكيو هذه كصلصة للشواء، أو كغموس، أو كإضافة إلى السندويشات والبرغر.

نصائح لعمل صوص باربكيو مثالي:

• استخدم كاتشب عالي الجودة: يفضل استخدام كاتشب مصنوع من الطماطم الطبيعية بدون إضافات صناعية.
• جرب أنواعًا مختلفة من الخل: يمكنك استخدام خل التفاح، أو خل الأرز، أو خل البلسميك لإضفاء نكهة مختلفة على الصلصة.
• أضف لمسة من الدخان: إذا كنت ترغب في إضافة نكهة مدخنة إلى الصلصة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار المدخن (smoked paprika).
• احفظ الصلصة في الثلاجة: يمكن حفظ صلصة الباربكيو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

استمتع بصوص باربكيو منزلي الصنع!

باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير صوص باربكيو لذيذ في منزلك بسهولة. استمتع بمذاقه الغني والمدخن مع اللحوم المشوية المفضلة لديك.