طريقة عمل بان كيك أمريكي هش وخفيف
يعتبر البان كيك الأمريكي من وجبات الإفطار الشهية والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش والخفيف. ولحسن الحظ، يمكنك تحضير هذه الوجبة الشهية بسهولة في منزلك دون الحاجة إلى مهارات خبز متقدمة. سنقدم لك في هذا المقال طريقة عمل بان كيك أمريكي هش وخفيف خطوة بخطوة، بالإضافة إلى نصائح وحيل لضمان نجاح وصفتك.
 |
| طريقة عمل بان كيك أمريكي هش وخفيف |
لتحضير بان كيك أمريكي هش وخفيف في المنزل، ستحتاج إلى بعض المكونات الأساسية وأدوات المطبخ البسيطة. إليك قائمة بالمكونات:
المكونات:
- كوب واحد من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- كوب واحد حليب
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
الأدوات:
- وعاء كبير
- مضرب شبكي
- مغرفة
- مقلاة غير لاصقة
- سباتيولا
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء منفصل، اخفق الحليب والبيض والفانيليا (إذا كنت تستخدمها) والزبدة المذابة.
- أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطها برفق حتى تتجانس. لا تبالغ في الخلط لتجنب تكون الغلوتين في الدقيق، مما قد يجعل البان كيك قاسيًا.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهن المقلاة بقليل من الزبدة أو الزيت.
- صب مقدار 1/4 كوب من الخليط في المقلاة لكل بان كيك. اتركه لمدة 2-3 دقائق أو حتى تبدأ الفقاعات في الظهور على السطح.
- اقلب البان كيك واطهيه لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- كرر العملية حتى تنتهي من خليط البان كيك.
- قدم البان كيك ساخنًا مع الإضافات المفضلة لديك مثل الزبدة، شراب القيقب، الفواكه الطازجة، أو الكريمة المخفوقة.
نصائح وحيل لنجاح البان كيك:
- لا تفرط في خلط المكونات: الخلط الزائد يمكن أن يجعل البان كيك قاسيًا. اخلط المكونات حتى تتجانس فقط.
- استخدم مقلاة غير لاصقة: هذا يمنع البان كيك من الالتصاق بالمقلاة ويسهل عملية قلبه.
- لا تقلب البان كيك إلا مرة واحدة: قلب البان كيك أكثر من مرة يمكن أن يجعله جافًا.
- قدم البان كيك ساخنًا: البان كيك يكون ألذ عندما يكون طازجًا وساخنًا.
استمتع ببان كيك أمريكي هش وخفيف!
باستخدام هذه الوصفة البسيطة والنصائح والحيل، يمكنك تحضير بان كيك أمريكي هش ولذيذ في منزلك بسهولة. استمتع بمذاقه اللذيذ وقوامه الخفيف مع عائلتك وأصدقائك، ولا تتردد في تجربة إضافات مختلفة لإضفاء لمسة شخصية على وصفتك.
التسميات
حلويات