ألذ وصفات حلويات باردة وسهلة بدون فرن لصيف 2025
 |
| وصفات حلويات باردة وسهلة بدون فرن |
مع اقتراب صيف 2025، يبحث الجميع عن طرق للاستمتاع بالأجواء الحارة مع أشهى الحلويات المنعشة. في هذا المقال، نقدم لكم مجموعة مختارة من ألذ وصفات حلويات باردة وسهلة بدون فرن، لتُضفوا لمسةً من البرودة واللذة إلى أيامكم الصيفية.
تشيز كيك المانجو البارد: نكهة استوائية مُنعشة
تشيز كيك المانجو البارد هو حلوى منعشة تجمع بين مذاق الكريمة الغنية ونكهة المانجو الاستوائية. تُعتبر هذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب استخدام الفرن، مما يجعلها مثالية لأيام الصيف الحارة.
المكونات:
- كوب ونصف من بسكويت دايجستف مطحون
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- علبتان (8 أونصات) من كريمة الجبن، بدرجة حرارة الغرفة
- علبة (14 أونص) من الحليب المكثف المحلى
- كوب من بيوريه المانجو
- ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين البودرة
- ربع كوب من الماء البارد
- قطع مانجو طازجة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط، يُخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
- يُرصّ الخليط في قاع قالب تشيز كيك متحرك القاعدة، ويُضغط عليه جيدًا لتشكيل طبقة متساوية.
- يوضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك القاعدة.
- في وعاء كبير، تُخفق كريمة الجبن باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- يُضاف الحليب المكثف المحلى تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- يُضاف بيوريه المانجو ويُخلط جيدًا.
- في وعاء صغير، يُذاب الجيلاتين في الماء البارد. يُترك لمدة 5 دقائق حتى يتضخم.
- يوضع الوعاء الصغير في حمام مائي ساخن ويُحرّك الجيلاتين حتى يذوب تمامًا.
- يُضاف الجيلاتين المذاب إلى خليط التشيز كيك ويُخلط جيدًا.
- يُسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت في القالب.
- يوضع القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى تتماسك التشيز كيك تمامًا.
- قبل التقديم، تُزيّن التشيز كيك بقطع المانجو الطازجة (اختياري).
كيكة الشوكولاتة الباردة: لذة لا تُقاوم
تُعد كيكة الشوكولاتة الباردة من الحلويات الكلاسيكية التي يحبها الجميع، خاصةً في فصل الصيف. إليكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة شوكولاتة باردة بدون فرن، بمذاق غني ولذيذ.
المكونات:
- كوب ونصف من بسكويت الشوكولاتة المطحون
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- علبتان (8 أونصات) من كريمة الجبن، بدرجة حرارة الغرفة
- كوب من السكر البودرة
- كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى
- كوب من الكريمة المخفوقة
- شوكولاتة مبشورة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط، يُخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
- يُرصّ الخليط في قاع قالب كيك متحرك القاعدة، ويُضغط عليه جيدًا لتشكيل طبقة متساوية.
- يوضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك القاعدة.
- في وعاء كبير، تُخفق كريمة الجبن باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- يُضاف السكر البودرة والكاكاو البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- تُضاف الكريمة المخفوقة وتُخلط برفق حتى تمتزج مع خليط الشوكولاتة.
- يُسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت في القالب.
- يوضع القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى تتماسك الكيكة تمامًا.
- قبل التقديم، تُزيّن الكيكة بالشوكولاتة المبشورة (اختياري).
آيس كريم الفراولة السهل: منعش ولذيذ
لا شيء ينعش حرارة الصيف مثل آيس كريم الفراولة البارد واللذيذ. إليكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير آيس كريم الفراولة بدون ماكينة، بمكونات بسيطة.
المكونات:
- 4 أكواب من الفراولة الطازجة أو المجمدة
- علبة (14 أونص) من الحليب المكثف المحلى
- كوب من الكريمة الثقيلة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، تُهرس الفراولة حتى تصبح ناعمة.
- يُضاف الحليب المكثف المحلى وخلاصة الفانيليا ويُخلط جيدًا.
- في وعاء منفصل، تُخفق الكريمة الثقيلة حتى تتكاثف وتصبح قوامها كريمي.
- تُضاف الكريمة المخفوقة إلى خليط الفراولة ويُخلط برفق حتى يتجانس الخليط.
- يُسكب الخليط في وعاء محكم الإغلاق ويوضع في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل، أو حتى يتجمد الآيس كريم.
- يُقدّم الآيس كريم باردًا.
موس الشوكولاتة الأبيض: خفيف وغني
 |
| موس الشوكولاتة الأبيض |
موس الشوكولاتة الأبيض هو حلوى باردة وخفيفة، مثالية لإنهاء وجبة دسمة في يوم صيفي حار. إليكم وصفة سهلة لتحضير موس الشوكولاتة الأبيض بدون فرن.
المكونات:
- 200 غرام من الشوكولاتة البيضاء، مقطعة إلى قطع صغيرة
- كوب من الكريمة الثقيلة
- بيضتان، صفار وبياض منفصلان
- ربع كوب من السكر
طريقة التحضير:
- في قدر صغير، تُسخن الكريمة الثقيلة على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
- تُرفع الكريمة عن النار وتُضاف إليها قطع الشوكولاتة البيضاء. تُحرّك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويتجانس الخليط.
- في وعاء آخر، يُخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف القوام.
- يُضاف خليط الشوكولاتة تدريجيًا إلى خليط صفار البيض مع التحريك المستمر.
- في وعاء نظيف وجاف، يُخفق بياض البيض باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم صلبة.
- يُضاف بياض البيض المخفوق تدريجيًا إلى خليط الشوكولاتة ويُخلط برفق حتى يتجانس الخليط.
- يُسكب الموس في أكواب صغيرة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى يتماسك.
- يُقدّم باردًا.
بودينج الأرز بالفواكه: حلوى مغذية ومنعشة
 |
| بودينج الأرز بالفواكه |
يُعد بودينج الأرز بالفواكه حلوى مغذية وخفيفة، ومثالية للأطفال والكبار على حد سواء. إليكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير بودينج الأرز بالفواكه بدون فرن، بمكونات بسيطة ومتوفرة.
المكونات:
- كوب من أرز Arborio أو أرز قصير الحبة
- 4 أكواب من الحليب
- نصف كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- فواكه طازجة مقطعة (مثل الفراولة، المانجو، الكيوي، التوت) للتزيين
طريقة التحضير:
- في قدر متوسط، يُغسل الأرز جيدًا ويُصفى.
- يُضاف الحليب والسكر إلى القدر ويُحرّك جيدًا.
- يوضع القدر على نار متوسطة ويُترك حتى يغلي الحليب.
- تُخفف النار ويُترك الأرز على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز ويمتص الحليب، مع التحريك من حين لآخر.
- تُضاف خلاصة الفانيليا وتُحرّك.
- يُسكب البودينج في أكواب صغيرة ويُترك ليبرد تمامًا.
- يُزيّن بالفواكه الطازجة المقطعة قبل التقديم.
تارت الليمون البارد: حلوى منعشة ولذيذة
 |
| تارت الليمون البارد |
تارت الليمون البارد هو حلوى منعشة وحامضة قليلاً، مثالية لتقديمها في المناسبات أو كحلوى خفيفة بعد وجبة دسمة. إليكم وصفة سهلة لتحضير تارت الليمون البارد بدون فرن.
المكونات:
للقاعدة:
- كوب ونصف من بسكويت دايجستف مطحون
- نصف كوب من الزبدة المذابة
للحشوة:
- علبة (14 أونص) من الحليب المكثف المحلى
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج
- بشر ليمونة واحدة
- كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط، يُخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
- يُرصّ الخليط في قاع قالب تارت متحرك القاعدة، ويُضغط عليه جيدًا لتشكيل طبقة متساوية.
- يوضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك القاعدة.
- في وعاء كبير، يُخلط الحليب المكثف المحلى مع عصير الليمون وبشر الليمونة حتى يتجانس الخليط ويصبح كثيفًا.
- يُسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت في القالب.
- يوضع القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى تتماسك الحشوة.
- قبل التقديم، تُزيّن التارت بالكريمة المخفوقة (اختياري).
بهذه الوصفات الباردة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بأشهى الحلويات في صيف 2025 دون الحاجة لتشغيل الفرن. شارك هذه الوصفات مع عائلتك وأصدقائك، واستمتعوا بمذاقها اللذيذ والمنعش.
القيم الغذائية والسعرات الحرارية (تقديرية لكل حصة):
| الحلوى | السعرات الحرارية | الدهون | الكربوهيدرات | البروتين |
|---|---|---|---|---|
| تشيز كيك المانجو | 350-400 | 20-25 غرام | 40-45 غرام | 5-7 غرام |
| كيكة الشوكولاتة | 300-350 | 15-20 غرام | 45-50 غرام | 4-6 غرام |
| آيس كريم الفراولة | 200-250 | 10-15 غرام | 25-30 غرام | 3-5 غرام |
| بودينج الأرز بالفواكه | 150-200 | 5-8 غرام | 30-35 غرام | 3-4 غرام |
| تارت الليمون | 250-300 | 15-20 غرام | 35-40 غرام | 2-4 غرام |
ملاحظة: هذه القيم تقديرية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة والكميات.
أسئلة شائعة:
هل يمكن استخدام أنواع أخرى من البسكويت؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت المطحون حسب رغبتك، مثل بسكويت الشاي أو بسكويت الزبدة.
هل يمكن استبدال الكريمة الثقيلة بالكريمة خفيفة الدسم؟
يُفضل استخدام الكريمة الثقيلة للحصول على قوام كريمي وغني، ولكن يمكنك استبدالها بكريمة خفيفة الدسم، ولكن النتيجة قد تختلف قليلاً.
هل يجب استخدام الفواكه الطازجة فقط؟
يمكنك استخدام الفواكه المجمدة في بعض الوصفات مثل آيس كريم الفراولة، ولكن تأكد من إذابتها تمامًا قبل الاستخدام.
الخاتمة:
في هذا المقال، قدمنا لكم مجموعة من ألذ وصفات حلويات باردة وسهلة بدون فرن، لتستمتعوا بمذاقها اللذيذ والمنعش في صيف 2025. اختر الوصفة التي تُناسب ذوقك، وجرّبها في منزلك. شاركنا تجربتك في التعليقات، ولا تنسَ مشاركة هذه الوصفات مع أصدقائك وعائلتك.